В зараждащата се пролет аз отново съм на тема Бриош. Всичко около мен сякаш ме…
Етикет: wild yeast
Божествен Бриош с ароматна плодова закваска и горски ягодки
Бриош! Бриош! Бриош! Как съм живяла без да го познавам наистина до сега?! Това е…
Плодова закваска от портокали, лайм и мед
Ако обичате да експериментирате в кухнята и да си създавате собствени ферменти и закваски за…
Плодова закваска от стафиди – лесно и вкусно предизвикателство
Плодовата закваска от стафиди е най-лесният тип естествена закваска, която можете да си направите сравнително…
Плодова закваска от пресни смокини
Както вече разбрахте, няма нищо по-лесно и забавно от това да си направим плодова закваска…
Плодова закваска от ябълки и стафиди – ароматна прелюдия към вкусно изкушение
Както вече знаете, никак не е трудно да си направим плодов фермент и естествен квас…
Козунак с десертно вино „Ruby Port“ – за един различен Великден
Ако обичате да експериментирате в кухнята с различни и интересни вкусове, то новото ми предложение…
Две идеи за разпределение на времето при замесване на козунак
Откакто започнах да правя хляб с квас се научих най-напред на търпение. Макар че по…
Козунак с дива мая, мляко и черен шоколад
Здравейте! Голямото козунакоправене започна, макар че има почти месец преди Православните Християни да се поздравят…
Козунак с кокос и … още нещо – една експлозия от вкусове и аромати
Днес главен герой е кокосът! Представям ви тази интересна рецепта за прекрасен, пухкав и мекичък…