През годините създадох голям брой рецепти за пълнозърнести хлебчета, но тази, която споделям днес с…
Tag: sourdough
За Коледа и Нова година – празнична погача с ароматна закваска и просфорен печат за здраве и благоденствие
Това е моята изпитана рецепта за празнична погача, която приготвям всяка година на Коледа и…
Да си направим зимна декорация на хляба
Всеки сезон ни носи вдъхновение, което може да остави свой незабравим отпечатък върху хляба. През зимата…
Да си направим квас за 5 дни – видео ръководство
Тази видео рецепта е предназначена за всички, които биха искали да видят нагледно и в…
Пухкави милинки с хибриден квас и дъх на детство
Кой не обича милинки – тези вкусни български меки хлебчета от едно време? Те винаги ми…
Омесване на тесто с квас с помощта на миксер – видео ръководство
Омесването на тесто с помощта на миксер има своите особености и тънкости, които е важно…
Празнична погача “Слънце” с квас по рецептата на баба ми Анастасия
Спомням си първия път, когато видях тази красива погача на семейно тържество у баба и…
Вечер на младото вино 2019 в Uva Nestum Wine & SPA
Там, в полите на Пирин планина, където първите ридове на Родопите сутрин пресрещат очите ти,…
Замесване на хляб с квас на ръка – видео ръководство
Да си омесим хляб с квас на ръка е истинско удоволствие и предизвикателство. Освен че е…
Видове квас и закваски според начина им на съхранение и хидратация
След като веднъж създадем своя квас идва въпросът как да продължим да се грижим за…