Преди да започнете, вашето приключение в света на хляба с квас, се уверете, че разполагате…
Етикет: sourdough
“Боговица” – български обреден хляб с квас за Бъдни вечер
“Боговица”, “Богова пита”, “Божичник”, “Вечерник”, “Светец” – по много начини нашият народ е наричал хляба,…
317 посещения
В сезона на тиквите хляб с квас, тиква и още нещо …
Ако обичате тиква (или дори да не обичате), точно сега е моментът да си направите…
146 посещения
Бородински хляб с квас Първи вариант – Формови
Това е един от най-вкусните и оригинални хлябове, които съм опитвала някога. Каквото и да…
385 посещения
Пухкави и ароматни хавайски бургер питки с дива мая
Меки, пухкави, изключително ароматни, леко сладки и въздушни – това са традиционните малки питки, които…
277 посещения
Да си направим квас – рецепта
Рецептата, която споделям е за основен квас от пълнозърнесто ръжено брашно и от полупълнозърнесто пшенично…
520 посещения
За кваса, неговото създаване, поддържане и още нещо …
Да създадем квас означава да си отгледаме сами живи микроорганизми, да се научим да се…
914 посещения
Хляб с квас, японски чай Матча и два вида сусам
Ясно е, че темата за чая Матча все още присъства в съзнанието ми и това…
187 посещения
На Еньов ден – Слънчев хляб с плодова закваска и ароматно сърце от билки и маслини
Има един ден в годината, когато слънцето се застоява най-дълго над земята. Гледа я отгоре,…
316 посещения
Невероятно мек и вкусен шоколадов Кулич с естествена какаова закваска и парено тесто
Вече е повече от ясно, че новата ми страст и предизвикателство в дните около Великден…
383 посещения