За мен тази погача наистина е вълшебно красива! Когато за първи път ме осени идеята за…
Етикет: sourdough
Есенна декорация на хляб – едно любимо занимание, което вдъхновява
Вдъхновението, което ме обзема през есента е неописуемо. Това е сезонът, през който обожавам да…
Пълнозърнест хляб от лимец с квас и есени аромати
Да, без никакви преувеличения ви казвам, че този хляб наистина е вълшебно вкусен! От известно време…
Копринено-нежен хляб с рикота, Левито Мадре и пармезан по италиански
Вдъхновението за този хляб дойде съвсем закономерно и веднага, след като направих своята италианска закваска…
Неустоимо вкусна, пухкава погача с италианска закваска Левито Мадре, рикота и пармезан
Вдъхновена от италианските традиции, днес ви представям тази изкусителна погача с рикота – изцяло плод…
Да си направим Левито Мадре с грозде – най-популярната италианска закваска за всякакви печива
Това е най-популярната натурална закваска в Италия, с която се правят хлебните печива от незапомнени…
Красив пролетен хляб с квас, коприва, орехи и пармезан – вкусно гурме-изкушение за споделени дни
В разгара на настъпващата пролет, когато природата облича най-прекрасната си зелена премяна, сенчестите места се…
Гурме – Фокача с червено вино, синьо сирене и орехи – един по-различен прочит на италианската класика в мой стил
Преди няколко години публикувах за пръв път тази рецепта за вкусна Фокача с необикновена закваска….
Мек и въздушен полупълнозърнест хляб за сандвичи с квас
Лек като перце, пухкав и много мек е днешният хляб, който споделям с вас. Той е…
100% пълнозърнест хляб от лимец, кестени и семена – уникално добра комбинация
През годините създадох голям брой рецепти за пълнозърнести хлебчета, но тази, която споделям днес с…