Ето че Великден наближава и подготовката вече тече с пълна сила. Моето първо козуначе за…
Етикет: bread
Ръжено-пшеничен хляб с орехи и червени боровинки
Здравейте приятели на “Mariyana’s bread”! Ето, че неусетно изминаха ТРИ години откакто създадох моето кулинарно местенце…
“Анастасия” – рустик хляб с квас – трети вариант
Замесване на тестото с миксер Всеки различен метод на замесване на тестото има своите особености…
“Анастасия” – рустик хляб с квас – втори вариант
Замесване с предварителен фермент (опара) “Опара” е старославянска дума, която се използва и до днес…
„Анастасия“- рустик хляб с квас – първи вариант
Замесване на ръка Необходими продукти: 200 гр фино бяло брашно 300 гр полупълнозърнесто пшенично (типово)…
„Анастасия“ – Имало едно време …
Рустик хляб с квас “Анастасия” Това е хлябът, с който започнах моето пътешествие в хлебоправенето…
Хляб с квас, пълнозърнеста спелта, шарена сол и семена
Както вече се досещате, това е хляб с аромат на … България. Няма българин, който да…
Хляб от 100% семола и сушени домати
Преди година се опитах за първи път да направя хляб, използвайки изцяло брашно от трърда…
Хляб с песто от лилав босилек и букет от аромати
Тук в България, в градината на майка ми до ароматния зелен босилек расте лилав… Толкова…
Датски ръжен хляб RUGBRØD с белгийска бира Leffe
Той е дъвчащ, ароматен и много вкусен!Казва се „RUGBRØD“! Ръжта е любовта и животът на…