С настъпването на лятото температурите се повишават стремглаво нагоре и за мнозина, правенето на хляб…
Етикет: хляб
Фестивал на хляба 6 май 2023 – Брюксел
На 6 май тази година, навръх Георгьовден в сърцето на белгийската столица за Десети пореден…
Правилната ферментация на тестото – ключ към здравословните ползи на хляба с квас
Ферментацията (втасването) на тестото с квас е сложен и много индивидуален процес, за който няма…
Как да печем хляб през студените зимни дни
Когато температурите навън започнат стремително да се понижават се появяват и първите проблеми с активирането…
На Бъдни вечер – цветна квасена питка от лимец – един по-различен прочит на празника
Тази година на Бъдни вечер реших да остана вярна на себе си и на обещанието…
Защо да консумираме хляб с квас и какви са ползите от него
Известно е, че ферментиралите храни са много полезни за здравето на човека и допринасят изключително…
Ухаещ есенен хляб с квас в колоритна премяна
Този хляб е есен! Ухаещ, цветен, неустоимо красив – той е всичко онова, което обичам…
Декориране на хляб с конец от прежда – една необичайна и много забавна техника
Ако обичате да експериментирате в декорирането на хляб, значи е време да опитате тази много…
Пурпурен хляб с Левито Мадре и сладки лилави картофи в месеца на любовта
Съвсем скоро открих, че любовта ми към цветните печива се е възвърнала отново с цялата…
Мраморна празнична погача с естествена закваска Левито Мадре и сладки лилави картофи
За мен тази погача наистина е вълшебно красива! Когато за първи път ме осени идеята за…