Автолизата е онази магия, която само за няколко минути може да превърне безформената лепкава маса…
Декориране на пълнозърнест хляб от лимец с шаблон и семена
Успешната декорация на пълнозърнест хляб от лимец (или друг безглутенов хляб) с шаблон е деликатна…
Сладка закваска – бързо и универсално решение за фини сладки и солени печива
Сладкият стартер е най-бързата естествена закваска, подходяща за всякакви фини печива – козунаци, панетоне, погачи,…
Празник на хляба – 7 май 2022 в Брюксел
Ето, че най-после дойде дългоочакваният момент и след двугодишна пауза “Празникът на хляба” / La…
Brussels-Schuman Lights Up 2021
На 8 декември 2021 година светлините на шатрата на Schuman Lights Up в сърцето на…
Нежно козуначено бижу с кондензирано мляко, сладък квас и плънка от аромати
Различно красиво, меко, нежно, изумително ароматно и вкусно – това е моето поредно козуначено творение,…
Мраморен козунак с тангзонг, сладък стартер и рикота – един различен, но много вкусен прочит на Великденската класика
Ето го моето ново козуначено предложение за Великденските празници през тази година! То е вдъхновено…
Декориране на хляб с конец от прежда – една необичайна и много забавна техника
Ако обичате да експериментирате в декорирането на хляб, значи е време да опитате тази много…
Пурпурен хляб с Левито Мадре и сладки лилави картофи в месеца на любовта
Съвсем скоро открих, че любовта ми към цветните печива се е възвърнала отново с цялата…
Мраморна празнична погача с естествена закваска Левито Мадре и сладки лилави картофи
За мен тази погача наистина е вълшебно красива! Когато за първи път ме осени идеята за…