Всеки сезон ни носи вдъхновение, което може да остави свой незабравим отпечатък върху хляба.
През зимата най-популярна е декорацията със снежинки, звезди, елхички и джинджифилови човечета, които могат да превърнат печивата ни в уникални празнични творения.
Във видеото по-долу ви давам една много забавна идея и техниката по осъществяването ѝ за красив отпечатък с шаблон.
За целта е необходимо да си изработите такъв или да потърсите нещо подходящо сред декорации си у дома.
В случая аз се възползвах от една метална и една дървена украса за елхата, които се оказаха съвсем по мярка на хлебчетата ми.
А ето и какво е необходимо да направите, за да подготвите чиста повърхността за декорация:
- Преди да сложите тестото за финално втасване, НЕ поръсвайте с брашно кърпата или съда, а съвсем леко набрашнете порърхността на самото тесто, върху която то ще легне в ратановата форма.
След като тестото е готово за печене, си подгответе хартия за печене, пулверизатор с вода, шаблон, фина цедка за брашно и ножче за разрезите.
- Обърнете втасалото тесто върху хартията за печене.
- Пулверизирайте съвсем леко повърхността, върху която ще разположите шаблона.
- Поставете шаблона и внимателно и равномерно поръсете брашно с цедката върху и около него.
- Внимателно го премахнете и направете основния разрез.
Вече можете да изпечете хлебчето си със зимна декорация!
Друг начин за декорация е чрез фини разрези върху тестото.
За тази техника не е необходимо да имате чиста от брашно повърхност за рисуване, а по-скоро равномерно набрашнена.
Старайте се всички разрези да бъдат с еднаква дълбочина, използвайки върха на ножчето си.
Във видеото по-долу можете да видите как става това.
Желая ви успех и прекрасни и споделени коледни празници!
