“Боговица” – български обреден хляб с квас за Бъдни вечер

“Боговица”, “Богова пита”, “Божичник”, “Вечерник”, “Светец” – по много начини нашият народ е наричал хляба,…

547 посещения

В сезона на тиквите хляб с квас, тиква и още нещо …

Ако обичате тиква (или дори да не обичате), точно сега е моментът да си направите…

307 посещения

На Еньов ден – Слънчев хляб с плодова закваска и ароматно сърце от билки и маслини

Има един ден в годината, когато слънцето се застоява най-дълго над земята. Гледа я отгоре,…

434 посещения

На Благовец – благ хляб с тахан и мед

Благовец е! Наричан е от старите българи още Майчин ден. Според стария календар – това…

549 посещения

Ръжено-пшеничен хляб с орехи и червени боровинки

Здравейте приятели на “Mariyana’s bread”! Ето, че неусетно изминаха ТРИ години откакто създадох моето кулинарно местенце…

1 092 посещения

“Анастасия” – рустик хляб с квас – трети вариант

Замесване на тестото с миксер Всеки различен метод на замесване на тестото има своите особености…

1 128 посещения

“Анастасия” – рустик хляб с квас – втори вариант

Замесване с предварителен фермент (опара) “Опара” е старославянска дума, която се използва и до днес…

792 посещения

„Анастасия“- рустик хляб с квас – първи вариант

Замесване на ръка Необходими продукти: 200 гр фино бяло брашно 300 гр полупълнозърнесто пшенично (типово)…

987 посещения