Видове квас и закваски според начина им на съхранение и хидратация

След като веднъж създадем своя квас идва въпросът как да продължим да се грижим за…

2 123 посещения

Да си направим квас – рецепта

Рецептата, която споделям е за основен квас от пълнозърнесто ръжено брашно и от полупълнозърнесто пшенично…

2 633 посещения

За кваса, неговото създаване, поддържане и още нещо …

Да създадем квас означава да си отгледаме сами живи микроорганизми, да се научим да се…

2 885 посещения

Плодова закваска от портокали, лайм и мед

Ако обичате да експериментирате в кухнята и да си създавате собствени ферменти и закваски за…

460 посещения

Плодова закваска от стафиди – лесно и вкусно предизвикателство

Плодовата закваска от стафиди е най-лесният тип естествена закваска, която можете да си направите сравнително…

523 посещения

Плодова закваска от ябълки и стафиди – ароматна прелюдия към вкусно изкушение

Както вече знаете, никак не е трудно да си направим плодов фермент и естествен квас…

535 посещения