Замесване с предварителен фермент (опара) “Опара” е старославянска дума, която се използва и до днес…
Категория: Рецепти
„Анастасия“- рустик хляб с квас – първи вариант
Замесване на ръка Необходими продукти: 200 гр фино бяло брашно 300 гр полупълнозърнесто пшенично (типово)…
„Анастасия“ – Имало едно време …
Рустик хляб с квас “Анастасия” Това е хлябът, с който започнах моето пътешествие в хлебоправенето…
Хляб с квас, пълнозърнеста спелта, шарена сол и семена
Както вече се досещате, това е хляб с аромат на … България. Няма българин, който да…
Хляб от 100% семола и сушени домати
Преди година се опитах за първи път да направя хляб, използвайки изцяло брашно от трърда…
Хляб с песто от лилав босилек и букет от аромати
Тук в България, в градината на майка ми до ароматния зелен босилек расте лилав… Толкова…
Датски ръжен хляб RUGBRØD с белгийска бира Leffe
Той е дъвчащ, ароматен и много вкусен!Казва се „RUGBRØD“! Ръжта е любовта и животът на…
Тъмен ръжено-пшеничен хляб
Тази рецепта се появи спонтанно, благодарение на една молба във фейсбук страничката ми от последователи,…
Пикантни кокосови хлебчета с квас, японски чай матча, сирене и сусам
Миналата година, когато отбелязах Първата годинка на блога, си обещах, че всеки път ще празнувам…
Козунак с десертно вино „Ruby Port“ – за един различен Великден
Ако обичате да експериментирате в кухнята с различни и интересни вкусове, то новото ми предложение…