Замесване на тестото с миксер Всеки различен метод на замесване на тестото има своите особености…
Категория: Хляб Анастасия
“Анастасия” – рустик хляб с квас – втори вариант
Замесване с предварителен фермент (опара) “Опара” е старославянска дума, която се използва и до днес…
„Анастасия“- рустик хляб с квас – първи вариант
Замесване на ръка Необходими продукти: 200 гр фино бяло брашно 300 гр полупълнозърнесто пшенично (типово)…
„Анастасия“ – Имало едно време …
Рустик хляб с квас “Анастасия” Това е хлябът, с който започнах моето пътешествие в хлебоправенето…