От незапомнени времена хлябът заема специално място в българската обредност. В него нашите предци са…
Хляб с квас за най-малките
Това е първото хлебче, което изпекох специално за моята внучка Лора, малко преди тя да…
Част четвърта – изпичане – FB
Кратки публикации, видеа и практически моменти от страницата Mariyana’s bread. Ето че дойде ред на…
Част трета – Предоформяне и оформяне на тестото за финално втасване – FB
Кратки публикации, видеа и практически моменти от страницата Mariyana’s bread. Здравейте, приятели! Този процес от…
Форми за финално втасване на тестото и няколко съвета за тяхната поддръжка
Формите за финално втасване на тестото са важна част от процеса на приготвяне на хляба….
Част втора – същинско омесване на тестото с квас – FB
Кратки публикации, видеа и практически моменти от страницата Mariyana’s bread. Преди няколко дни ви показах…
Част първа – замесване на ръка на тесто с квас – FB
Кратки публикации, видеа и практически моменти от страницата Mariyana’s bread. Здравейте, приятели! В няколко последователни…
Обичайте хляба, който създавате – FB
Кратки публикации, видеа и практически моменти от страницата Mariyana’s bread. Напоследък все по-често срещам хора,…
Няколко причини да консумираме хляб с квас – FB
Кратки публикации, видеа и практически моменти от страницата Mariyana’s bread. Днес ще ви разкажа какво…
Великденски Kougelhopf с квас, подсилен със сладка круша
Той е красив и изящен, с изключително нежна и ефирна среда и мека, пухкава структура,…